Macalomo

En realidad no son más que macarrones gratinados con lomo adobado, pero en casa tenemos la costumbre de inventarles nombres a las comidas compuestas, así que ya veis, macalomo... jejeje.

Ingredientes:

• Macarrones al gusto
• 2 lonchas de lomo adobado por persona
• 1 bolsa mozzarela rayada
• 1 bolsa 4 quesos
• Bechamel
• Mantequilla
  

Cocemos los macarrones y los echamos en una fuente apta para horno previamente untada con mantequilla. Echamos sobre ellos la mitad de cada bolsa de quesos y mezclamos bien. Hacemos la salsa bechamel y la vertemos por encima de los macarrones.

Freímos los filetes en una sartén un poco por cada lado y los ponemos encima de todo, cubrimos todo con lo que queda de los quesos. Lo ponemos todo en el horno previamente precalentado a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente. Si al final no se ha dorado como nos gusta, podemos ponerlo unos minutos a gratinar.