Ingredientes:
- 350g. de harina
- 250g. de azúcar
- 250g. de aceite de girasol
- 100 ml. de nata
- 1 sobre de levadura royal
- 250g. de huevos (son más o menos 4 huevos)
- Ralladura de un limón
Se baten los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa esponjosa. Luego se incorpora, por este orden: la nata, cuanto esté integrada, el aceite, la ralladura de limón y la harina mezclada con la levadura (poco a poco, tamizándola para evitar grumos). Una vez bien mezclaso procedemos a echar la mezcla en los moldes previamente engrasados. Verter un poquito de azúcar sobre cada magdalena y al horno, previamente precalentado a 180ºC
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