Orejas de carnaval

Ingredientes:

• 100gr Aceite girasol
• 100gr Leche
• 200 gr Vino blanco
• 12Huevos
• 2 Kg Harina
• 400gr Azúcar
• Ralladura de limón
• Azúcar glass para espolvorear

Mezclar todos los ingredientes hasta que al estirar la masa tenga elasticidad y no se rompa. Dejar reposar aproximadamente 30 minutos.

Hacer bolas pequeñas y estirar con un rodillo hasta que queden finas para que luego sean crujientes.

Freir en abundante aceite de girasol y escurrir. Luego espolvorear con azúcar glass.

Salen muy ricas y duran crujientes un montón. Además, la masa se puede congelar para otras ocasiones. ¡OJO! Estas cantidades dan para dos bandejas grades o más, dependiendo del tamaño que las hagas, podeis dividir los ingredientes para hacer menos, o conservarla congelada, que también es muy útil para hacer la masa sólo una vez jejejeje.